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[新頭殼newtalk] 為了強化兩岸政治協商的民主監督機制,立法院院會今天(31日)三讀通過「兩岸人民關係條例修正草案」,明訂定兩岸進行任何政治協議,須經「國會雙審議」,再舉行全國性公民投票通過後,才能簽屬協議。民進黨立委劉世芳發言時指出,中國領導人習近平在今年提出習五條後,有政黨、縣市長紛紛前往中國號稱要簽訂和平協議、簽署農貿採購意向書(MOU),原本條文中並沒有訂定嚴謹機制,因此提出增訂條文就是要嚴格監督,事前、事中、事後都有嚴格的把關,為了就是要讓程序公諸於社會大眾,且公開透明,兩岸關係不是習先生說的算,而是人民說的算!國民黨立委吳志揚則質疑,法條中所謂的涉及政治議題的協議沒有明確規範,「任何關於兩岸議題,難道都與國家人民安全無關嗎?為何僅限政治議題?」國民黨立委江啟臣、親民黨立委李鴻鈞也認為,為何拉出單一類型修法,應該要制定兩岸協議監督條例才是;時代力量立委徐永明表示,時代力量過去就主張兩岸關係協議應強制性公投,現在要修兩岸關係條例也能接受,但應明確定義「政治協議」內容。立法院院會今天通過兩岸人民關係條例增訂第5條之3條文,根據新法,兩岸間涉及政治議題協議,行政院應於協商開始90日前,向立法院提出協議締結計畫及憲政或重大政治衝擊影響評估報告,經立法院審議通過後,始得開啟協商;負責協議機關提出締結計畫,應經全體立法委員3/4出席,及出席委員3/4同意,始得開啟協商。條文規定,協商階段時,負責協議的機關要適時向立法院報告;若立法院判斷雙方已無法依締結計畫進行時,得經全體立委1/2以上決議,要求終止協商;行政院判斷雙方談判協商已無法依締結計畫進行時,應終止協商,並向立法院報告。條文明定,待完成談判協商後,應在15日內報請總統核定,總統核定後15日內行政院應公開協議草案完整內容,函送立法院審議,報告協議過程並再次作成憲政或重大政治衝擊影響評估,立法院應舉行聽證。條文明定,協議草案經全體立法委員3/4出席,及出席委員3/4同意,由中選會舉辦全國性公投,有效同意票通過超過投票權人總額的半數者,協議草案才可通過。更多新頭殼報導立院三讀》酒駕累犯撞死人最重處無期徒刑 藍怒喊「打假球」中國講一國兩制該閉嘴?徐永明轟柯P:面對中國趴在地「去甲賽」


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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108年度中國工程師學會「傑出工程教授獎」揭曉,在全台僅10位獲獎者中,中正大學就佔了2位,分別由副校長張文恭、前瞻製造系統頂尖研究中心主任劉德騏獲得此殊榮。校方表示,張文恭擁有近30年電力工程教學與實務經驗,而劉德騏則是精密機械結構設計與計算力學領域的翹楚,2位教授無論在研究成果、教學表現及社會貢獻等成就皆有目共睹。「電機系教授張文恭是國際電力品質領域知名學者,也是國內唯一擔任IEEE Power & Energy Society(IEEE電力與能源學會,IEEE是世界上最大的專業技術組織,擁有來自175個國家近40萬會員)重要領導職務的學者,在學術、產業界皆相當活躍。自2000年起,張教授培育逾百位碩、博士人才,執行90餘件科技部與工業界研究計畫,解決許多電力工程實務問題,近10年更執行科技部能源國家型主軸計畫,對台灣智慧電網、再生能源及電業自由化發展不遺餘力。在1998年任教中正大學前,張文恭曾任職西門子公司美國電力事業部門多年,從事電力品質、能源管理系統及電業自由化等工作,累積了近30年電力工程研究、教學與實務經驗。目前張教授已發表超過300餘篇電力領域國際期刊、會議論文及教材章節,也編著教科專書及超過80件技術與研究報告,而計畫著重於發展智慧電網與微電網電力品質的量測技術、即時模擬技術開發與應用、再生能源發電預測、電力設備故障偵測及電力調度技術。另一位得獎者,機械系教授劉德騏專門研究機電整合分析、創新數值方法、微觀實驗力學等領域,是精密機械結構設計與計算力學領域翹楚,更是動態無限元素法創始推導人。劉教授不僅實際參與國內工業界工程技術提升,目前也擔任美國機械工程師學會臺灣分會理事、臺灣國際微電子暨構裝學會理事、中華民國力學學會第36屆期刊編輯委員等。多年來,劉德騏已發表84篇SCI級期刊論文,並獨力發展多粒子與動態無限元素法,開啟了數值分析方法的新研究方向。中正校方指出,劉教授相當積極領導與參加產學合作計畫案,目前也執行科技部大型產學合作計畫,包括智能化精密級齒輪磨床研發、高倍率射出發泡成型系統研發、工具機數位設計製造與智慧控制技術聯盟等。 更多新聞推薦● 挺韓國瑜誓師大會6/1凱道登場 交管措施報你知


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